Lesen pdf Sous Vide Grundkochbuch: Das Sous Vide Kochbuch XXL. Die 160 besten Sous Vide Rezepte zum Nachmachen. Inklusive Einführung und Schritt für Schritt Anleitung für Einsteiger.Autor Cooking Academy – Cheapnikeshoes.co

Sous Vide GrundkochbuchDas Sous Vide Kochbuch XXL Die Besten Sous Vide Rezepte Zum Nachmachen Inklusive Einf Hrung Und Schritt F R Schritt Anleitung F R Einsteiger M Chten Sie Ihren G Sten Auch Einmal Ein Perfektes Dinner Servieren Leider Haben Sie Keine Ahnung, Wie Sie Das Anstellen Sollen Sind Sie In Der K Che Ein Blutiger Anf Nger Haben Sie Auch Absolut Keine Lust, F R Eine Gute Mahlzeit Stunden Hinterm Herd Zu Verbringen Trotzdem Wollen Sie Ihren Lieben Nicht Nur Fast Food Servieren Brauchen Sie Einen Ratgeber, Der Sie In Das Geheimnis Perfekt Zubereiteter Lebensmittel Einf Hren Kann Dann Haben Sie Diesen Ratgeber Hiermit Gefunden Auch Wenn Sie Noch Nie Etwas Von Sous Vide Geh Rt Haben Und Kein Meisterkoch Sind, Werden Sie Die Rezepte In Diesem Buch Spielend Einfach Nachkochen K NnenSous Vide Ist Die Kunst Des Langsamen Garens Durch Niedrige Temperaturen Doch Wenn Sie Jetzt Denken, Dass Sie Daf R Ewig In Der K Che Hantieren M Ssen, Liegen Sie Falsch Denn Sie Bereiten Die Lebensmittel Einfach Nur Vor Und Schlie En Diese In Plastikfolie Ein Der Rest Erledigt Das WasserbadDas Sous Vide Grundkochbuch Leitet Sie Schritt F R Schritt An Berraschen Sie Ihre Familie Und G Ste Mit Ihren Neu Gewonnen Kochk Nsten Das Erwartet Sie Au Erdem In Diesem Buch Eine Kleine Einf Hrung In Die Sous Vide K Che Vor Und Nachteile Dieser Methode Warum Nicht Alle Lebensmittel F R Sous Vide Geeignet Sind Ger Te Und Zubeh R, Das Sie F R Sous Vide Unbedingt Ben Tigen Die Sous Vide Anleitung Extra F R Anf Nger Viele Tolle Rezepte Sous VideWer Verbirgt Sich Hinter Der Cooking Academy Die Cooking Academy Ist Eine Gruppe Von Menschen, Die Es Sich Zur Aufgabe Gemacht Haben, Vor Allem Anf Ngern Das Kochen N Herzubringen Sie Wollen Ihre Leser Dazu Motivieren, Sich Mit Den Lebensmitteln Auseinanderzusetzen Und Wieder Spa In Der K Che Zu Haben


7 thoughts on “Sous Vide Grundkochbuch: Das Sous Vide Kochbuch XXL. Die 160 besten Sous Vide Rezepte zum Nachmachen. Inklusive Einführung und Schritt für Schritt Anleitung für Einsteiger.

  1. says:

    Sous Vide Bedeutet Hei t Vakuumgaren Dieses Sous Vide Grundkochbuch von den Autoren der Cooking Academy hat sich gelohnt zu kaufen.Sie haben echt gut recherchiert und es dann auch klasse zum Buch zusammen gestellt.Alle besten 4 Sterne K che der Welt garen mit dieser Methode um das Fleisch z.B auf den Punkt genau zu garen.Aus diesem Kochbuch lernt man aromatisches garen auf den Punkt genau , wie die Qualit t eines Sternekochs.Was ist Sous Vide Als Vakuumgaren oder Sous vide franz sisch sous unter vide Vakuum bezeichnet man eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gem se in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 C Das Vakuumgaren erfolgt als Variante des Niedrigtemperaturgarens aufgrund des h heren W rmeaustauschs im Vergleich zu einem Backofen in einem Wasserbad oder in temperaturgeregeltem Dampf Es gibt spezielle Ger te mit Temperaturreglern f r das Wasserbad.Das Verfahren wird im vorliegenden Buch gut beschrieben, es wird von Spitzenk chen f r besonders delikate Speisen verwendet und hier dem Leser erkl rt, damit er diese besondere Art des Kochens auch zu Hause realisieren kann Vorspeisen, Fleisch und Fischgerichte, Suppen, Obstgerichte und sogar Desserts k nnen mithilfe dieses guten Kochbuches einfach und schonend zubereitet werden Ich bin neuen Dingen gegen ber stets aufgeschlossen und daher von diesem Kochbuch sehr angetan und hoffe, dass es viele neugierige Leser findet.Ich kann dieses Kochbuch der besonderen Art vollstens empfehlen und vergebe den Autoren daf r alle 5 Sterne.


  2. says:

    Zu Beginn dieses interessanten Buches finden Sie das Vorwort Dann wird gefragt, was Sous Vide bedeutet und ob Sous Vide besser als Kochen ist danach erfahren Sie die Vor und Nachteile des Sous Vide Anschlie end wird vorgestellt, was Sie f r das Sous Vide Kochen ben tigen dann wird erkl rt, woran Sie ein gutes Sous Vide Ger t erkennen Auch der Thermalisierer und der Sous Vide Stick zum Einh ngen werden vorgestellt Dann bekommen Sie eine Schritt f r Schritt Anleitung Danach folgt Rezept Teil, der mit 19 Fr hst cksrezepten beginnt Anschlie end finden Sie 18 Rezepte f r Gem se und Beilagen Dann gibt es 45 Rezepte f r Gefl gel und Fleischgerichte Danach finden Sie 30 Rezepte f r Fisch und Meeresfr chte Anschlie end gibt es 9 Rezepte f r Beilagen, Suppen und Snacks Zum Schluss finden Sie 25 Rezepte f r Desserts.


  3. says:

    Die Grundlagen zum Thema werden am Anfang recht gut dokumentiert und kl ren dabei auch ordentlich auf F r ein Kochbuch so viel Erkl rung ist eher selten Aber passt Die Anzahl der Rezepte bietet eine damit sehr gro e Auswahl Da sollte wohl jeder f ndig werden Schade nur dass die Rezepte nicht jeweils am Anfang einer Seite stehen So w re es ganz sicher bersichtlicher Aber die Auswahl entsch digt allemal Und wer da nicht f ndig wird ist selber Schuld Dabei werden die Rezepte auch in einige Bereiche unterteilt So findet man unter Umst nden schneller das Gesuchte Jedenfalls gef llt es mir.


  4. says:

    Ich selbst kenne das Sous Vide Verfahren aus meiner Zeit als Profikoch Aber heute gibt es tolle Ger te, die diese Garmethode auch in der privaten K che zulassen Bei der richtigen Erkl rung, wie die Autoren sie hier in diesem Buch ausf hrlich geben, ist das auch f r unge btere K chinnen und K che m glich Nach der ausf hrlichen Einf hrung , mit Tipps und Anleitungen folgen so eine Menge Rezepte , wie ich sie selten in einem Ratgeber gesehen habe Ich werde meine Ger te wieder hervorholen, und einige davon ausprobieren.


  5. says:

    Mittels Sous Vide garen die Speisen in ihrem eigenen Saft, bei einer stets gleichbleibenden Temperatur.Dies erm glicht es z.B guten Restaurants, ihre Steaks gleichzeitig punktgenau in verschiedenster Zubereitung rare, medium, well done zu servieren Gleichzeitig rinnt auch kein Blut mehr aus dem Fleisch, was viele bei der Zubereitungsart medium abschreckt.Wer gerne Steak ist, f r den ist diese Art des Kochens auf jeden Fall zu empfehlen.Weiters eignet sich die Soux Vide Zubereitungsart auch zum Pasteurisieren Marmelade und Eingekochtes aus Obst und Gem se h lt viel l nger Als Draufgabe ist auch das portionsweise Vakuumieren zum Einfrieren m glich.Nachteil man muss halt einiges Geld f r einen Sous Vide Garer Stick und einen Vakuumierer ausgeben Abeer die Anschaffung lohnt sich durchaus.Im Buch wird genau erkl rt, worauf man achten soll und wie die Zubereitung im Detail funktioniert Danach findet man eine gro e Anzahl an Rezepten, die speziell auf die Zubereitung mit Sous Vide beschrieben sind.


  6. says:

    Das Sous Vide Kochbuch XXL Die 160 besten Sous Vide Rezepte zum Nachmachen Inklusive Einf hrung und Schritt f r Schritt Anleitung f r Einsteiger Es ist ein sehr sch nes Buch und sehr interessant und informativ Zu aller erst wird mir erkl rt was berhaupt Sous Vide ist Ob diese Variante besser ist als kochen und es werden mir die Vor und Nachteile erkl rt Ach bekomme ich viele Informationen wie das Ger t funktioniert und welche Ger te es gibt Diese Rezepte sind einfach und kann jeder nach machen da dieses Buch sehr gut geeignet ist f r Anf nger.


  7. says:

    Tolles Grundkochbuch, mit vielen schmackhaften und sehr gesunden Rezepten, die alle mit der sogenannten Sous Vide Garen Methode zubereitet werden Das Buch erkl rt wie das Sous Vide Garen funktioniert, geht auf die Vorteile gegen ber anderen Garmethoden ein und gibt viele n tzliche Tipps Die super einfachen Erkl rungen sorgen daf r, dass sogar mir untalentiertem Koch, jedes bis hierhin getestete Rezept einwandfrei funktioniert Ich bin vollstens zufrieden mit dem Buch Auch meiner Familie schmeckt es ausgezeichnet